Restauration

Depuis la rentrée de septembre 2022 ; plusieurs offres de restauration intègrent le Campus.

La Salle à Manger

Les équipes de la salle à manger proposent du lundi au vendredi un déjeuner de qualité pour les plus pressés ! Nous mettons à votre disposition des recettes 100% faites maison et gourmandes réalisées à partir de produits frais et de saison.

La salle à manger c’est une cuisine de production avec une démarche inclusive : la majorité des salariés sont en parcours d’insertion et encadrés par des chefs professionnels, formateurs à l’école Cuisine Mode d’Emploi(s).

Le restaurant d’application Le Bahut

Restaurant situé dans nos locaux et tenu par les stagiaires en restauration du Campus Sud des Métiers. Il est ouvert les mardis et jeudis midi, sur réservation. Au choix : des menus variées et évolutifs.

Choisissez de réserver une table ou de commander à emporter sur le site du Bahut.

Véritable outil pédagogique, Le Bahut permet aux stagiaires en restauration de Cuisine mode d’Emploi(s) de s’exercer en situation réelle et sur des volumes conséquents. Ils mettent ainsi en pratique les connaissances et techniques acquises durant leur formation. Les menus proposés sont variés et élaborés en fonction des saisons, des marchés et de la progression pédagogique. Encadrés par leurs formateurs, les stagiaires assurent l’intégralité de la prestation culinaire, le dressage des assiettes et le service. Le restaurant propose le repas sur place ou à emporter.

En dehors des temps de repas, l’espace du restaurant sera ouvert à tous comme espace de coworking : un espace fonctionnel, modulable et connecté dédié aux travaux des apprenants du Campus.